Виски. Культура потребления

Как правильно пить виски? Я думаю, что правильно – это так, как Вам больше нравится. Каких-то определенных норм нет.  Но есть определенные традиции. В идеале напиток должен иметь температуру чуть ниже комнатной. А, следовательно, храниться в прохладе, но не в холодильнике! Стакан заполняется виски примерно на четверть – треть. Отдельно нужно сказать о посуде для употребления виски. Обычно это тонкий стакан с толстым дном, хотя приходилось слышать мнение гурманов о тюльпановидных бокалах. Так вот, налитый в стакан прохладный (не холодный!) напиток, ощущая теплоту ваших рук, открывает свой аромат. После этого делается первый глоток.

Виски – не водка, традиционно употребляется небольшими глотками. Ирландский виски считается мягким, и ирландцы его пьют в чистом виде, не разбавляя. Шотландцы же, после первого глотка предпочитают разбавить виски водой. Причем в идеале, из того же источника, вода из которого применялась в производстве напитка. На крайний случай вода должна быть талая. Так вот, шотландцы считают, что при разбавлении, скотч (шотландский виски) открывает новую ноту аромата и вкуса.

Варианты с колой, содовой водой и льдом – американские. На этот счет есть разные мнения. Начиная от того, что именно в разбавленном виде в полной мере раскрываются все качества кукурузных спиртов (бурбон (американский виски) изготавливается из кукурузы) до такого, что в неразбавленном виде бурбон пить просто невозможно. Со вторым мнением категорически не соглашусь. Употребляю Jim Beam в неразбавленном виде и считаю достойным напитком. Думаю, просто американцы не заморачиваются и пьют так, как им больше нравится. Считается, что моду пить виски с колой привезли в Европу The Beatles с американских гастролей.

Традиционно ирландским считается коктейль Irish Coffee (виски с кофе). Этому напитку ирландцы приписывают лекарственные свойства и считают, что он не только придает организму бодрость, но и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. А вот старшее поколение шотландцев помнит традицию употребление скотча, запивая пивом. При этом рассказывается про новый аромат и вкусовые качества, но мы то знаем, что просто виски без пива – деньги на ветер!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu