Записи с меткой ‘спиртные напитки’

Способы употребления абсента

Tweet Традиционно употребление абсента это целая процедура, в чем-то даже ритуал. Известный врач 19-го века Чарльз Кристофер Парри в одной американской газете сравнил употребление абсента с принятием наркотиков, а ритуал подготовки к питью ему напомнил введение наркотика. Безусловно, это очень утрировано, и остается только восхититься воображению Парри. Способов употребления абсента известно около двадцати. Кто-то предпочитает […]

История абсента

Tweet Напитки, созданные на основе полыни, существовали еще в древние времена. Применение полыни в медицинских целях упоминается в папирусе Эберса – медицинском сочинении Древнего Египта, написанном в 16-м веке до н.э. В Древней Греции было известно вино, настоянное на листьях полыни. Однако абсент, как алкогольный напиток, дистиллированный из полынно-анисовой настойки, появился в 18-м веке. Считается, […]

Абсент

Tweet Наверное, ни один спиртной напиток не отображен так ярко и полно в искусстве, будь то живопись, кино, литература или музыка, как абсент. На тему абсента, либо под его воздействием, писали свои картины Винсент ван Гог, Пабло Пикассо, Амедео Модильяни, Эдуард Мане, Эдгар Дега, Уильям Орпен, Виктор Олива. Огромное значение абсент принял в развитии символизма […]

Напиток Quentao

Tweet Напиток Quentao очень популярный в Бразилии напиток. Quentao (произносится как кентеу) с португальского можно перевести как «очень горячий» (от «quente» — горячий). Как следует из названия, подают его очень горячим, обычно, в зимнее время и употребляют, чтобы согреться. Quentao традиционно варят на Феста Жунина (Festa Junina) – ежегодный бразильский фестиваль, проходящий в июне (начало […]

Кашаса – напиток Бразилии

Tweet Кашаса для Бразилии не просто национальный напиток. Это гордость страны. Интересный факт, в 18-м веке, когда Бразилия была португальской колонией, власти сначала обложили налогами производство кашасы, а потом и вовсе ее запретили. Ссылаясь на вред для здоровья, а фактически для увеличения продаж португальских мадеры и портвейна. В 1789-м году в Бразилии поднялось восстание, одним […]

Коктейль «Эль Президенте» (El Presidente)

Tweet Коктейль «Эль Президенте» (El Presidente) впервые был изготовлен на Кубе в начале 20-го века. Доподлинно история не сохранила данные о том, в каком именно баре и в честь какого именно кубинского президента был создан этот коктейль. На этот счет есть много мнений. Вероятнее всего этим президентом был Марио Гарсия Менокал, хотя возможно и Херардо […]

Коктейль «Медная обезьяна» (Brass Monkey)

Tweet Коктейль «Медная обезьяна» (Brass Monkey) был особо популярен в США в 1970-80-е годы. В 1970-е компания Heublein начала выпускать этот коктейль для продажи в бутылках, в то время, когда в магазинах в основном продавались только пиво, вино и крепкие спиртные напитки. В 1980-х популярная группа Beastie Boys выпустила сингл «Brass Monkey», названный в честь […]

Коктейль «Дайкири» (Daiquiri)

Tweet Коктейль «Дайкири» (Daiquiri) давно уже стал классикой. Один из любимых коктейлей Джона Кеннеди и Эрнеста Хемингуэя, не менее известен и сейчас. Сложно себе представить бармена, не умеющего его смешать. Не зря коктейль «Дайкири» входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). К слову, в известной книге «The Fine Art of Mixing Drinks» американца […]

Барбадосский ромовый пунш (Bajan Rum Punch)

Tweet На Барбадосе (остров в Карибском море) ром считается любимым спиртным напитком еще со времен английских поселенцев. Более того, существует мнение, что на Барбадосе ром и появился впервые. Этот напиток, наряду с тростниковым сахаром, является главной статьей экспорта острова. Не удивительно, что жители Барбадоса гордятся рецептом Барбадосского ромового пунша, который считается одним из старейших рецептов […]

Ромовый пунш

Tweet Сейчас слово «пунш» стало названием собирательным. Вариантов пунша сейчас можно встретить огромное количество. Многие встречали на вечеринках и презентациях большие чаши с кусочками фруктов. Сейчас можно встретить рецепты, где пунш делают из бренди, бурбона, других видов виски, шампанского и даже безалкогольные пунши, но конечно традиционный («правильный») пунш должен быть из рома.


Thanks: Testox