Записи с меткой ‘шампанское’

Коктейль «Смерть после полудня»

Tweet Коктейль «Смерть после полудня» был создан известным американским писателем, лауреатом Нобелевской премии Эрнестом Хемингуэем и опубликован в коллекции рецептов в 1935-м году. Интересно, что за 3 года до этого (в 1932-м году) журнал  Esquire опубликовал впервые рассказ Хемингуэя о традициях корриды с таким же самым названием. Считается, что писатель изобрел коктейль «Смерть после полудня» […]

Коктейль Мохито (Mojito)

Tweet Коктейль Мохито (Mojito), благодаря комбинации мяты, лайма, сахара и рома, считается одним из самых популярных и известных освежающих напитков. Этот коктейль, наряду с Дайкири, был самым любимым у Эрнеста Хемингуэя. История названия «Мохито» не известна, но существует ряд версий, претендующих на истину. По одной из них, название произошло от кубинской приправы Мохо (Mojo), в […]

Коктейль «Френч 75» (French 75)

Tweet Коктейль «Френч 75» (French 75), как бы это удивительно не звучало, назван в честь французской 75-мм легкой пушки образца 1897-го года, которая в просторечье часто называлась просто French 75. Это орудие было основным в Первую мировую войну во французской армии и корпусе США, и использовалось вплоть до окончания Второй мировой. Эта скорострельная и легкая […]

Коктейль «Беллини» (Bellini)

Tweet Один из самых популярных в Италии коктейлей, коктейль «Беллини» (Bellini) был изобретен в 1948-м году в Венеции владельцем «Бара у Гарри» Джузеппе Чиприани. Коктейль был назван в честь венецианского художника 15-го века Джованни Беллини. Именно своим розовым цветом коктейль напомнил Чиприани оттенки на картине художника. «Бара у Гарри» давно уже стал культовым заведением (Джузеппе […]

Игристое вино Просекко (Prosecco)

Tweet Просекко (Prosecco) – это итальянское сухое игристое вино, которое производят в девяти провинциях регионов Фриули-Венеция-Джулия и Венето на северо-востоке Италии. Причем в Фриули-Венеция-Джулия (провинции Удине, Порденоне, Триест, Гориция) производят около 20% Просекко, а остальные 80% производят в Венето (Венеция, Тревизо, Падуя, Виченца, Беллуно). Более половины этого вина производится в двух коммунах провинции Тревизо – […]

Игристое вино Асти (Asti)

Tweet Итальянское белое игристое вино Асти (Asti) производится на юге итальянского региона Пьемон, который граничит с Францией и Швейцарией. Основное производство сосредоточено вокруг городов Асти и Альба, собственно отсюда и название напитка. В 1993-м году Асти классифицировано DOCG (высшая категория итальянских вин) и с тех пор получила свое нынешнее, сокращенное название. До этого вино называлось Asti […]

Игристое вино Франчакорта (Franciacorta)

Tweet Итальянское игристое вино Франчакорта (Franciacorta) относится к винам категории DOCG (высшая категория итальянских вин) и производится только в провинции Брешиа. Вернее в местности Франчакорта, расположенной в ломбардской провинции Брешиа к югу от озера Изео в Северной Италии. Собственно от местности вино и получило свое название. А вот местность так стала называться от выражения «curtes […]

Шампань коктейль (Champagne cocktail)

Tweet Шампань коктейль, входящий в официальный список коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов) был изобретен известным барменом из США Джерри Томасом в 1860-х годах.  Джерри Томас, прозванный «Профессор» считается «отцом миксологии» и является автором многих известных коктейлей. Нужно отметить, что в изначальном рецепте присутствовали шампанское, ангостура и сахар. Бренди в рецепт коктейля добавили значительно позже, посчитав […]

Коктейль «Мимоза»

Tweet Коктейль Мимоза входит в списки официальных коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов) и считается подобием коктейля Buck’s Fizz (более того, Buck’s Fizz часто относят не к отдельному коктейлю, а считают вариацией Мимозы). Дело в том, что коктейль Мимоза, как и Бакс Физ, состоит из смеси шампанского и апельсинового сока, только пропорции обоих ингредиентов равны.

Коктейль Buck’s Fizz (Бакс Физ)

Tweet Популярный коктейль Buck’s Fizz (Бакс Физ) входит в список Международной ассоциации барменов (IBA) и представляет собой смесь шампанского и апельсинового сока. О популярности коктейля говорит тот факт, что в 1981-м году в Великобритании, специально для участия в Евровидении, была создана группа с названием Bucks Fizz. И название она свое получила именно от коктейля. И […]


Thanks: Testox