Записи с меткой ‘ром’

Коктейль «Пылающий вулкан» (Flaming volcano)

Tweet Коктейль «Пылающий вулкан» (Flaming volcano) в странах бывшего Советского Союза малоизвестен. При этом он достаточно популярен в США. Существует две версии происхождения этого коктейля. По одной из них коктейль «Пылающий вулкан» был впервые зажжен на Гавайях, на рубеже 1950 – 60-х годов. По другой версии коктейль попал в Соединенные Штаты из Чили во времена […]

Пунш «Рыбная таверна» (Fish House Punch)

Tweet Пунш «Рыбная таверна» (Fish House Punch) один из тех немногих коктейлей, которые известны более 270-ти лет. Не смотря на то, что за последние десятилетия популярность этого ромового пунша снизилась, он имеет своих почитателей и сегодня. В 1732-м году на берегу реки Скулкил был открыт первый в Америке рыболовный клуб Schuylkill Fishing Company (сейчас это […]

Карибский ромовый пунш (Caribbean Rum Punch)

Tweet Что уже говорить о рецепте Карибского ромового пунша, если рецепта Пунша плантатора, который можно назвать «аутентичным», существует куча вариантов. Рецептов этого напитка намного больше. Наверное, на каждом острове в Карибском море существует свой вариант Карибского ромового пунша. Но я бы хотел особенно выделить один, который показался мне наиболее оригинальным, вернее, наиболее «Карибским».

Пунш плантатора (Planter’s Punch)

Tweet Пунш плантатора является не только известным коктейлем на основе рома, но и считается одним из старейших вариантов ромового пунша. История его появления однозначно не известна, но вероятнее всего связана с Ямайкой. Со стопроцентной уверенностью можно лишь утверждать, что первое упоминание о коктейле датируется 1908-м годом. Он был опубликован в издании  New York Times. А […]

Барбадосский ромовый пунш (Bajan Rum Punch)

Tweet На Барбадосе (остров в Карибском море) ром считается любимым спиртным напитком еще со времен английских поселенцев. Более того, существует мнение, что на Барбадосе ром и появился впервые. Этот напиток, наряду с тростниковым сахаром, является главной статьей экспорта острова. Не удивительно, что жители Барбадоса гордятся рецептом Барбадосского ромового пунша, который считается одним из старейших рецептов […]

Ромовый пунш

Tweet Сейчас слово «пунш» стало названием собирательным. Вариантов пунша сейчас можно встретить огромное количество. Многие встречали на вечеринках и презентациях большие чаши с кусочками фруктов. Сейчас можно встретить рецепты, где пунш делают из бренди, бурбона, других видов виски, шампанского и даже безалкогольные пунши, но конечно традиционный («правильный») пунш должен быть из рома.

Как пить ром

Tweet Каких- либо жестких традиций в употреблении рома нет. Кто-то предпочитает пить его залпом и охлажденным, кому-то по душе теплым, наслаждаясь вкусом и ароматом, а кто-то считает, что ром – коктейльный напиток. Более того, некоторые хозяйки не представляют себе ряд блюд без рома. И каждый здесь по-своему прав. Не корректно говорить, как правильно пить ром […]

Пиратский коктейль «Бумбо»

Tweet Коктейль «Бумбо» был очень популярен в Вест-Индии в 17-18-х веках, особенно популярным этот напиток был среди карибских пиратов. Дело в том, что вода в морских походах от жары портилась, равно, как и пиво. А карибский ром в этих условиях хуже не становился. Для утоления жажды, ром смешивали с водой. Таким образом, подпорченная вода, благодаря […]

Грог

Tweet В наше время грог стал довольно популярным напитком, который делают из разных видов крепких спиртных напитков. Используется не только традиционный ром, но и коньяк, виски, водка. Современные версии грога часто включают в себя горячую или кипяченую воду, чтобы сделать напиток согревающим. Также стали добавлять в него различные пряности и цитрусовые соки. А в Австралии […]

Региональные различия в производстве рома

Tweet В других статьях о роме уже сообщалось, что общих правил в его производстве нет. Каждая страна, производящая этот спиртной напиток, имеет свои особенности его изготовления. В этой статье хочется остановиться на различиях в производстве рома разных стран, для того, чтобы понимать какой продукт нам больше по душе. А различия есть практически во всем, в […]


Thanks: Testox