Записи с меткой ‘ром’

Ликеры

Tweet Ликер – это крепкий спиртной напиток, ароматный, обычно достаточно сладкий, который изготавливают при помощи фруктов, ягод, различных трав, кореньев и пряностей. Вообще, ликер не является каким-то определенным напитком с конкретными характеристиками (как, например, водка, коньяк, виски и т.д.). Ликеры – это целая группа спиртных напитков, которые могут достаточно сильно отличаться друг от друга по […]

Коктейль «Батида» (Batida)

Tweet Коктейль «Батида» (Batida) достаточно известен не только в Бразилии, но и за ее пределами. Правда, если в Бразилии основным ингредиентом этого напитка является кашаса, то в других странах (где с «бразильским ромом» проблемы) чаще всего используют водку. Хотя думаю, за неимением кашасы, наиболее подходящим заменителем будет Rhum Agricole (ром французской Вест-Индии), т.к. оба эти […]

Коктейль «Кайпиринья» (Caipirinha)

Tweet Коктейль «Кайпиринья» (Caipirinha) не только самый популярный коктейль в Бразилии, он также считается национальным коктейлем этой страны. Его Вам подадут практически в любом питейном заведении Бразилии, где смешивают напитки. На пляжах Рио-де-Жанейро (Копакабана, Ипанема) коктейль «Кайпиринья» стоит 4-8 бразильских реалов (2 – 4 доллара США). Но в последнее время популярность этого коктейля вышла за […]

Кашаса – напиток Бразилии

Tweet Кашаса для Бразилии не просто национальный напиток. Это гордость страны. Интересный факт, в 18-м веке, когда Бразилия была португальской колонией, власти сначала обложили налогами производство кашасы, а потом и вовсе ее запретили. Ссылаясь на вред для здоровья, а фактически для увеличения продаж португальских мадеры и портвейна. В 1789-м году в Бразилии поднялось восстание, одним […]

Коктейль Макуа (Macuá)

Tweet Коктейль Макуа (Macuá) впервые был изготовлен совсем недавно. В 2006-м году рестораторы и туроператоры Никарагуа признали необходимость существования национального напитка, как «Мохито» на Кубе и «Маргарита» в Мексике. Для этого было решено провести конкурс, организатором которого стали: производитель рома Флор де Канья, Национальный институт туризма INTUR, отель Intercontinental, Solentiname Tours, Morgan’s Rock, Canatur, и […]

Коктейль «Эль Президенте» (El Presidente)

Tweet Коктейль «Эль Президенте» (El Presidente) впервые был изготовлен на Кубе в начале 20-го века. Доподлинно история не сохранила данные о том, в каком именно баре и в честь какого именно кубинского президента был создан этот коктейль. На этот счет есть много мнений. Вероятнее всего этим президентом был Марио Гарсия Менокал, хотя возможно и Херардо […]

Коктейль «Бушвакер» (Bushwacker)

Tweet Несмотря на то, что коктейль «Бушвакер» (Bushwacker) пользуется большой популярностью в Вест-Индии и во Флориде (США) официального рецепта этого коктейля нет, и многие бармены имеют свой вариант рецепта. Считается, что современный вариант коктейля «Бушвакер»  появился в баре «Sandshaker» в Пенсакола-Бич (Флорида, США). Владелец бара, отдыхая в Sapphire Beach Village на острове Сент-Томас (Американские Виргинские […]

Коктейль «Пейнкиллер» (Painkiller)

Tweet Коктейль «Пейнкиллер» (Painkiller) очень популярен в Вест-Индии, а на Британских Виргинских островах его считают официальным коктейлем. И не удивительно, ведь коктейль «Пейнкиллер» впервые был смешан в баре Soggy Dollar Bar на острове Йост-ван-Дейк, входящем в состав Британских Виргинских островов. Название бар получил видимо за то, что высаживаясь на острове, посетители из лодок прыгают в […]

Коктейль «Голубые Гавайи» (Blue Hawaii)

Tweet Необычайно красивый и освежающий коктейль «Голубые Гавайи» (Blue Hawaii) давно уже стал визитной карточкой Гавайев. Наверное нет на островах бара, где бы его не смогли приготовить. Между тем, рецептов его приготовления – множество, но постоянным ингредиентом всегда является ликер Блю Кюрасао (Blue Curacao). Базовым крепким спиртным напитком в этом коктейле является ром, однако часто […]

Коктейль «Медная обезьяна» (Brass Monkey)

Tweet Коктейль «Медная обезьяна» (Brass Monkey) был особо популярен в США в 1970-80-е годы. В 1970-е компания Heublein начала выпускать этот коктейль для продажи в бутылках, в то время, когда в магазинах в основном продавались только пиво, вино и крепкие спиртные напитки. В 1980-х популярная группа Beastie Boys выпустила сингл «Brass Monkey», названный в честь […]


Thanks: Testox