Записи с меткой ‘ликеры’

Ликер Мараскино (Maraschino)

Tweet Ликер Мараскино (Maraschino) или мараскиновый ликер, как, в общем-то, можно понять из названия, изготавливается из мараскиновой вишни. Это такой вид маленькой кисловатой черешни, который растет в Хорватии, а в последнее время также возделывается на севере Италии и в Словении. Ликер получается прозрачным и имеет сладкий, с небольшим оттенком терпкости вкус. При этом нужно учитывать, […]

Коктейль «Ржавый гвоздь» (Rusty Nail)

Tweet Коктейль «Ржавый гвоздь» (Rusty Nail) – вдвойне шотландский коктейль. Ведь он состоит из двух исконно шотландских напитков – ликера Драмбуйе и скотча. Этот напиток достаточно крепкий (крепость коктейля 40%), но при этом он остается очень популярным и известным в мире, о чем свидетельствует присутствие коктейля «Ржавый гвоздь» в списке официальных коктейлей Международной ассоциации барменов […]

Ликер Драмбуйе (Drambuie)

Tweet Ликер Drambuie, который на русском языке чаще всего называют Драмбуйе или Драмбуи, является, пожалуй, самым известным ликером, созданным на основе шотландского виски. Этот умеренно сладкий напиток янтарно-золотистого цвета достаточно крепок – крепость Драмбуйе составляет 40%. Вкус ликера содержит нотки меда и трав, а аромат обладает богатым букетом с нотами меда, шафрана, мускатного ореха и […]

Коктейль «Брамбл» (Bramble)

Tweet Созданный в 1980-х в Лондоне, коктейль «Брамбл» (Bramble) был невероятно популярен во время расцвета ночных дискотек и музыки диско в Великобритании. Благодаря бодрящему эффекту, этот напиток сумел покорить молодежь Британии, а позже Европы и Америки. «Брамбл» известен и популярен и в наше время – этот коктейль вполне заслуженно входит в список официальных коктейлей Международной […]

Коктейль «Барракуда» (Barracuda)

Tweet Коктейль «Барракуда» (Barracuda) можно отнести к одному из первых игристых коктейлей, а его известность и популярность в мире, позволяют ему находится в списке официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Интересно, что изначально было принято подавать коктейль в бокале для шампанского, но со временем эта традиция стала исчезать. Сегодня в барах можно увидеть, как подают […]

Сделай сам – Сливочный ликер

Tweet Мне прислали один рецепт, которым я решил поделиться с читателями блога. Назывался он «рецепт ликера Бейлис». Конечно, называть его так нельзя. Во-первых, Бейлис – это зарегистрированная торговая марка, а не вид ликера, ну а во-вторых, производится он совершенно иначе. Поэтому, я решил назвать этот рецепт рецептом сливочного ликера. Что важно, по этому рецепту ликер […]

Ликер Шериданс (Sheridan’s)

Tweet Ликер Шериданс (Sheridan’s), в своем роде, уникальный напиток. Это, наверное, единственный напиток, который представляет собой два разных ликера, помещенных в одну бутылку. Эта бутылка содержит две секции, в одной (меньшей) находится ванильно-сливочный ликер, а в другой (большей) – кофейно-шоколадный. При наливании напитка, оба ликера наливаются из разных отверстий, причем в необходимой пропорции (одна часть […]

Коктейль «Голубая лагуна» (Blue Lagoon)

Tweet Один из самых известных в мире тонизирующих напитков коктейль «Голубая лагуна» (Blue Lagoon) не только отлично освежает, но и отличается ярким цветом. Собственно, из-за своего голубого цвета, который коктейлю придает ликер голубой Кюрасао, напиток и получил свое название. Что же касается создания коктейля «Голубая лагуна», то, вероятно, он был создан в начале 1960-х годов, […]

Коктейль «Лемон Дроп» (Lemon Drop)

Tweet Коктейль «Лемон Дроп» (Lemon Drop), название которого можно перевести с английского как «капля лимона», относится к тем простым коктейлям, которые за несколько десятилетий менялись барменами настолько сильно, что некоторые вариации напитка совсем не похожи на первоначальный вариант. Тем не менее, этот коктейль продолжает быть достаточно популярным и любимым в Европе и Америке.

Сделай сам – Кофейный ликер

Tweet Иногда можно услышать мнение, что приготовленный в домашних условиях ликер, по качеству уступает напитку промышленного производства. Так ли это? Если Вы используете качественные ингредиенты и четко придерживаетесь рецептуры, почему Ваш ликер получится хуже промышленного? Более того, высока вероятность, что он будет лучше, вкуснее и ароматней, при этом Вы будете четко понимать, что домашний напиток, […]


Thanks: Testox