Записи с меткой ‘кашаса’

Напиток Quentao

Tweet Напиток Quentao очень популярный в Бразилии напиток. Quentao (произносится как кентеу) с португальского можно перевести как «очень горячий» (от «quente» — горячий). Как следует из названия, подают его очень горячим, обычно, в зимнее время и употребляют, чтобы согреться. Quentao традиционно варят на Феста Жунина (Festa Junina) – ежегодный бразильский фестиваль, проходящий в июне (начало […]

Коктейль «Рабо-де-гало» (Rabo-de-galo)

Tweet Коктейль «Рабо-де-гало» (Rabo-de-galo) не так давно был очень популярен в Бразилии. Однако в последнее время по популярности он стал уступать коктейлю «Кайпиринья». Название коктейля «Рабо-де-гало» (Rabo-de-galo) с португальского переводится как «хвост петуха», но в мире принято называть этот коктейль именно на португальском. Чтобы не было путаницы. Дело в том, что само слово «коктейль» (англ. […]

Коктейль «Батида» (Batida)

Tweet Коктейль «Батида» (Batida) достаточно известен не только в Бразилии, но и за ее пределами. Правда, если в Бразилии основным ингредиентом этого напитка является кашаса, то в других странах (где с «бразильским ромом» проблемы) чаще всего используют водку. Хотя думаю, за неимением кашасы, наиболее подходящим заменителем будет Rhum Agricole (ром французской Вест-Индии), т.к. оба эти […]

Коктейль «Кайпиринья» (Caipirinha)

Tweet Коктейль «Кайпиринья» (Caipirinha) не только самый популярный коктейль в Бразилии, он также считается национальным коктейлем этой страны. Его Вам подадут практически в любом питейном заведении Бразилии, где смешивают напитки. На пляжах Рио-де-Жанейро (Копакабана, Ипанема) коктейль «Кайпиринья» стоит 4-8 бразильских реалов (2 – 4 доллара США). Но в последнее время популярность этого коктейля вышла за […]

Как пить кашасу

Tweet Бразильцы очень любят свой национальный спиртной напиток. Ежегодно в Бразилии производят примерно полтора миллиарда литров кашасы и 99% ее выпивают сами бразильцы. На экспорт идет только 1% произведенного напитка (около 15 млн. литров), в основном в Германию. Чаще всего бразильцы пьют кашасу в чистом виде, закусывая кусочком тростникового сахара или лайма. Но при больших […]

Кашаса – напиток Бразилии

Tweet Кашаса для Бразилии не просто национальный напиток. Это гордость страны. Интересный факт, в 18-м веке, когда Бразилия была португальской колонией, власти сначала обложили налогами производство кашасы, а потом и вовсе ее запретили. Ссылаясь на вред для здоровья, а фактически для увеличения продаж португальских мадеры и портвейна. В 1789-м году в Бразилии поднялось восстание, одним […]


Thanks: Testox