Записи с меткой ‘игристое вино’

Коктейль «Барракуда» (Barracuda)

Tweet Коктейль «Барракуда» (Barracuda) можно отнести к одному из первых игристых коктейлей, а его известность и популярность в мире, позволяют ему находится в списке официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Интересно, что изначально было принято подавать коктейль в бокале для шампанского, но со временем эта традиция стала исчезать. Сегодня в барах можно увидеть, как подают […]

Коктейль «Смерть после полудня»

Tweet Коктейль «Смерть после полудня» был создан известным американским писателем, лауреатом Нобелевской премии Эрнестом Хемингуэем и опубликован в коллекции рецептов в 1935-м году. Интересно, что за 3 года до этого (в 1932-м году) журнал  Esquire опубликовал впервые рассказ Хемингуэя о традициях корриды с таким же самым названием. Считается, что писатель изобрел коктейль «Смерть после полудня» […]

Коктейль «Джин Физз» (Gin Fizz)

Tweet Коктейль «Джин Физз» (Gin Fizz) самый известный и популярный коктейль из коктейльного семейства Физз. Слово fizz с английского языка переводится, как шипение. Именно эта особенность, полученная путем добавление газированной воды, и роднит коктейли, входящие в группу Физз. Коктейль «Джин Физз» появился, как упрощенная вариация коктейля «Рамос Физз», на изготовление которого уходило слишком много времени. […]

Коктейль «Россини» (Rossini)

Tweet Коктейль «Россини» (Rossini) появился в середине 20-го века на северо-востоке Италии. Название свое он получил, как дань уважения итальянскому композитору 19-го века Джоаккино Антонио Россини, автору 39-ти опер. Коктейль представляет собой смесь игристого вина Просекко (или другого игристого вина) и клубничного пюре.

Коктейль «Тинторетто» (Tintoretto)

Tweet Коктейль «Тинторетто» (Tintoretto), так же, как и коктейль «Беллини» сделан на основе игристого вина Просекко. Родиной коктейля считают город Азоло в провинции Тревизо (на северо-востоке Италии). А свое название коктейль «Тинторетто» получил в честь выдающегося венецианского художника 16-го века Якопо Робусти, более известного как Тинторетто, ученика Тициана.

Коктейль «Беллини» (Bellini)

Tweet Один из самых популярных в Италии коктейлей, коктейль «Беллини» (Bellini) был изобретен в 1948-м году в Венеции владельцем «Бара у Гарри» Джузеппе Чиприани. Коктейль был назван в честь венецианского художника 15-го века Джованни Беллини. Именно своим розовым цветом коктейль напомнил Чиприани оттенки на картине художника. «Бара у Гарри» давно уже стал культовым заведением (Джузеппе […]

Коктейль «Спритц» (Spritz)

Tweet Коктейль «Спритц» (Spritz) (немцы говорят «шпритц») является одним из самых популярных коктейлей Северной Италии. Наиболее популярен он в Венеции и регионе Венето (северо-восток Италии). Т.к. в Венето производят большую часть игристого вина Просекко, то не удивительно, что именно этот напиток стал основой для коктейля. Вероятно название коктейля «Спитц» происходит от немецкого слова spritzen, что […]

Игристое вино Просекко (Prosecco)

Tweet Просекко (Prosecco) – это итальянское сухое игристое вино, которое производят в девяти провинциях регионов Фриули-Венеция-Джулия и Венето на северо-востоке Италии. Причем в Фриули-Венеция-Джулия (провинции Удине, Порденоне, Триест, Гориция) производят около 20% Просекко, а остальные 80% производят в Венето (Венеция, Тревизо, Падуя, Виченца, Беллуно). Более половины этого вина производится в двух коммунах провинции Тревизо – […]

Игристое вино Асти (Asti)

Tweet Итальянское белое игристое вино Асти (Asti) производится на юге итальянского региона Пьемон, который граничит с Францией и Швейцарией. Основное производство сосредоточено вокруг городов Асти и Альба, собственно отсюда и название напитка. В 1993-м году Асти классифицировано DOCG (высшая категория итальянских вин) и с тех пор получила свое нынешнее, сокращенное название. До этого вино называлось Asti […]

Игристое вино Франчакорта (Franciacorta)

Tweet Итальянское игристое вино Франчакорта (Franciacorta) относится к винам категории DOCG (высшая категория итальянских вин) и производится только в провинции Брешиа. Вернее в местности Франчакорта, расположенной в ломбардской провинции Брешиа к югу от озера Изео в Северной Италии. Собственно от местности вино и получило свое название. А вот местность так стала называться от выражения «curtes […]


Thanks: Testox