Записи с меткой ‘джин’

Коктейль Мохито (Mojito)

Tweet Коктейль Мохито (Mojito), благодаря комбинации мяты, лайма, сахара и рома, считается одним из самых популярных и известных освежающих напитков. Этот коктейль, наряду с Дайкири, был самым любимым у Эрнеста Хемингуэя. История названия «Мохито» не известна, но существует ряд версий, претендующих на истину. По одной из них, название произошло от кубинской приправы Мохо (Mojo), в […]

Коктейль «Джин Физз» (Gin Fizz)

Tweet Коктейль «Джин Физз» (Gin Fizz) самый известный и популярный коктейль из коктейльного семейства Физз. Слово fizz с английского языка переводится, как шипение. Именно эта особенность, полученная путем добавление газированной воды, и роднит коктейли, входящие в группу Физз. Коктейль «Джин Физз» появился, как упрощенная вариация коктейля «Рамос Физз», на изготовление которого уходило слишком много времени. […]

Коктейль «Рамос Физз» (Ramos fizz)

Tweet Коктейль «Рамос Физз» («Рамос Джин физз») изначально назывался «Нью Орлеанс Физз» (New Orleans Fizz) в честь американского города Новый Орлеан. Более того, он является самым известным коктейлем города. И это не удивительно. Ведь коктейль «Рамос Физз» изобрел Генри С. Рамос именно в Новом Орлеане, в своем баре Imperial Cabinet Saloon в 1888-м году. Так […]

Коктейль «Френч 75» (French 75)

Tweet Коктейль «Френч 75» (French 75), как бы это удивительно не звучало, назван в честь французской 75-мм легкой пушки образца 1897-го года, которая в просторечье часто называлась просто French 75. Это орудие было основным в Первую мировую войну во французской армии и корпусе США, и использовалось вплоть до окончания Второй мировой. Эта скорострельная и легкая […]

Коктейли семейства «Коллинз»

Tweet Я уже рассказывал об истории коктейля «Том Коллинз» («Джон Коллинз») в другой статье. Сейчас хочется рассказать о других представителях семейства «Коллинз», коктейлях, где основу составляет не джин, а другие крепкие спиртные напитки. Для начала напоминаю рецепт коктейля «Том Коллинз» по версии IBA: в высокий стакан со льдом (коллинз или хайболл) наливаем 45 мл джина, […]

Коктейль «Том Коллинз» («Джон Коллинз»)

Tweet Коктейль «Том Коллинз» или «Джон Коллинз»? Один и тот же коктейль в разных местах имеет разное название. Безусловно, название коктейля «Том Коллинз» более распространено. Да и впервые рецепт был опубликован в «Гиде бармена» Джерри Томаса (известный бармен, «отец американской миксологии») в 1876-м году именно под названием «Том Коллинз». Но в официальных рецептах IBA (Международной […]

Коктейль «20-й век» (20th Century)

Tweet Коктейль «20-й век» (20th Century) наверное, один из немногих, если не единственный, который был назван в честь поезда, пусть и знаменитого. Пассажирский поезд 20th Century Limited связывал Нью-Йорк с Чикаго, управлялся Нью-Йоркской центральной железной дорогой с 1902 по 1967-й годы и был пущен как прямой конкурент Пенсильванской железной дороги. Этот поезд показан в фильме […]

Коктейль «Джин Рики» (Gin Rickey)

Tweet Коктейль «Джин Рики» (Gin Rickey) в последнее время обретает новую волну популярности. Гильдия барменов Craft DC из Вашингтона назвала июль месяцем коктейля, а сам коктейль объявила родным коктейлем округа. Теперь в июле проходят традиционные соревнования барменов, организованные гильдией. Версия коктейля с джином наиболее распространена и известна, но изначально коктейль «Рики» (Rickey) делался из бурбона.

Коктейль «Сингапурский слинг»

Tweet Коктейль «Сингапурский слинг» считается одним из самых известных в мире. И как понятно из названия, изобретен он был в «бананово-лимонном» Сингапуре. Вообще не очень понятно, почему в одной из самых популярных своих песен «Танго Магнолия» Александр Вертинский называет Сингапур «бананово-лимонным». Лимоны там никогда не росли, да и бананы встречаются крайне редко. В Сингапуре дефицит […]

Коктейль «Последнее слово» (Last Word)

Tweet Коктейль «Последнее слово» (Last Word) сегодня можно встретить далеко не в каждом баре. Он не может похвастаться известностью и популярностью, но у него есть нечто большее – уникальный вкус. Все ингредиенты коктейля Last Word (джин, Шартрез, Мараскино, сок лайма) настолько идеально подобраны и так дополняют друг друга, что сложно описать его вкус. «Немного кислый, […]


Thanks: Testox