Записи с меткой ‘алкоголь’

Региональные различия в производстве рома

Tweet В других статьях о роме уже сообщалось, что общих правил в его производстве нет. Каждая страна, производящая этот спиртной напиток, имеет свои особенности его изготовления. В этой статье хочется остановиться на различиях в производстве рома разных стран, для того, чтобы понимать какой продукт нам больше по душе. А различия есть практически во всем, в […]

Ром. Часть 2

Tweet Первая часть статьи — здесь. Каких-то определенных стандартов производства рома не существует. Все основано на традициях, которые в разных государствах могут различаться. Общим, и самым главным элементом для рома всех стран является сахарный тростник. Именно из него изготовляется патока, которая служит основой для производства большинства марок рома (франкоговорящие острова Вест-Индии производят ром из тростникового […]

Ром. Часть 1

Tweet Наиболее любимый напиток карибских пиратов прошлого, ром, в государствах, омываемых Карибским морем, производится просто в огромном количестве. И не удивительно, этот спиртной напиток играет не только серьезную роль в культуре  Вест-Индии, но и является важным элементом экономики многих Карибских стран, будучи одним из основных товаров для экспорта. Несмотря на то, что большую часть рома […]

Коктейль «Френч 75» (French 75)

Tweet Коктейль «Френч 75» (French 75), как бы это удивительно не звучало, назван в честь французской 75-мм легкой пушки образца 1897-го года, которая в просторечье часто называлась просто French 75. Это орудие было основным в Первую мировую войну во французской армии и корпусе США, и использовалось вплоть до окончания Второй мировой. Эта скорострельная и легкая […]

Как пить джин

Tweet Сколько людей – столько и вкусов. Поэтому правильно пить, в том числе и джин, так, как больше нравится. При этом есть смысл рассказать о наиболее популярных способах употребления джина. Сухой джин (английский) чаще всего употребляют в виде коктейлей. Можно сказать, что джин уникален для смешивания. Он может сочетаться с большим количеством напитков. Поэтому не […]

Джин (Gin)

Tweet Джином называется крепкий спиртной напиток, при производстве которого обязательно добавляется шишкоягода можжевельника, которая и формирует его оригинальный вкус. На сегодняшний день в категории джин находятся различные виды напитка, которые могут отличаться по способу производства, вкусу, аромату, содержанию алкоголя, но можжевельник является неотъемлемой частью в производстве любого вида джина. Название напитка происходит от французского слова […]

Женевер. Голландский джин

Tweet Женевер (genever, jenever), который также называют голландским джином, считается наиболее ароматным и насыщенным по вкусу среди других можжевеловых спиртных напитков. Традиционно женевер производят в Нидерландах и Бельгии. Правила Евросоюза указывают на то, что женевером разрешается называть напиток, произведенный только в этих двух странах, а также в двух французских провинциях и двух землях Германии. Само […]

Игристое вино Просекко (Prosecco)

Tweet Просекко (Prosecco) – это итальянское сухое игристое вино, которое производят в девяти провинциях регионов Фриули-Венеция-Джулия и Венето на северо-востоке Италии. Причем в Фриули-Венеция-Джулия (провинции Удине, Порденоне, Триест, Гориция) производят около 20% Просекко, а остальные 80% производят в Венето (Венеция, Тревизо, Падуя, Виченца, Беллуно). Более половины этого вина производится в двух коммунах провинции Тревизо – […]

Игристое вино Асти (Asti)

Tweet Итальянское белое игристое вино Асти (Asti) производится на юге итальянского региона Пьемон, который граничит с Францией и Швейцарией. Основное производство сосредоточено вокруг городов Асти и Альба, собственно отсюда и название напитка. В 1993-м году Асти классифицировано DOCG (высшая категория итальянских вин) и с тех пор получила свое нынешнее, сокращенное название. До этого вино называлось Asti […]

Игристое вино Франчакорта (Franciacorta)

Tweet Итальянское игристое вино Франчакорта (Franciacorta) относится к винам категории DOCG (высшая категория итальянских вин) и производится только в провинции Брешиа. Вернее в местности Франчакорта, расположенной в ломбардской провинции Брешиа к югу от озера Изео в Северной Италии. Собственно от местности вино и получило свое название. А вот местность так стала называться от выражения «curtes […]


Thanks: Testox