Ликер Трипл-сек (Triple sec)

Трипл-секЛикер Трипл-сек (Triple sec) – это крепкий сладкий ликер со вкусом и ароматом апельсина. Можно сказать, что Трипл-сек, обычно, более крепкая и менее сладкая разновидность ликера Кюрасао. С французского языка «Triple sec» дословно переводится как «трижды сухой», но в данном случае указывает на тройную дистилляцию. Считается, что родиной этого напитка является французский город Сомюр. Кстати, в этом городе родилась всемирно известная женщина-модельер Коко Шанель.

Так вот, считается, что Трипл-сек (Triple sec) был изобретен Жан-Батистом Комбье между 1834-м и 1848-м годом в Сомюре. Бренд Combier производит напиток и в наше время, утверждая, что их Трипл-сек самый настоящий. В 1878-м году этот ликер уже был достаточно известен, на Всемирной выставке в Париже он был представлен несколькими производителями, причем назывался Curaco triple sec (в оригинале именно Кюрасо, а не Кюрасао).

На сегодняшний день ликер Трипл-сек (Triple sec) производится несколькими производителями. Подготовленные спирты настаивают на высушенной цедре горьких и сладких апельсинов, а потом повторно дистиллируют. Обычно напиток бесцветен и имеет крепость 15 – 40% алкоголя (чаще всего 30 – 40%). Некоторые производители при производстве используют коньяк или бренди, в таком случае ликер имеет золотистый цвет.

Чаще всего ликер Трипл-сек (Triple sec) употребляется в коктейлях, в том числе и достаточно известных. Но можно его употреблять и в чистом виде как дижестив или со льдом.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu