Ликер Бенедиктин

БенедиктинЛикер Бенедиктин хорошо знаком многим любителям и знатокам элитных спиртных напитков. Крепкий, со сладковато-горьким вкусом и сложным ароматом, этот напиток янтарного цвета имеет много поклонников. На бутылке настоящего Бенедиктина красуется аббревиатура DOM – это один из девизов монашеского ордена бенедиктинцев «Deo Optimo Maximo», что с латыни можно перевести как «Богу Лучшему Величайшему». Также на каждой бутылке должна быть печать на воске и копия подписи Александра Леграна.

Александр Легран был тем человеком, который вернул ликер Бенедиктин из небытия, но обо всем по порядку. Ликер Бенедиктин был изобретен в 1510-м году монахом Доном Бернардо Винцелли в монастыре св. Бенедикта в аббатстве Фекан (Нижняя Нормандия, Франция). В его эликсир на основе коньяка входило 27 различных растений. Считалось, что он способен укрепить здоровье и продлить жизнь. Бенедиктин стал очень популярным во Франции, считается, что его почитателем был французский король Франциск I.

Во время Великой французской революции, аббатство и монастырь были закрыты, а рецепт утерян, казалось, безвозвратно. Но в 1863-м году виноторговец из Нормандии Александр Легран случайно обнаружил старинный фолиант, на котором монахи зашифровали рецепты ликеров. Один из них он смог восстановить, и в 1786-м году, получив от ордена бенедиктинцев право на эксклюзив, он основал компанию «Бенедиктин». Заработав на продаже Бенедиктина, Легран возвел в Фекаме музей-дворец – Дворец Бенедиктина.

Дворец бенедиктина

Рецепт ликера Бенедиктин держится в строжайшем секрете. Считается, что одновременно он известен всего трем людям. В состав Бенедиктина входят 27 трав, известно, что среди них можжевельник, кориандр, чабрец, шафран, чай, мелисса, арника, ваниль, корица, апельсиновая кожура и гвоздика. Также в состав ликера входит мед.

Бенедиктин, обычно, употребляется в чистом виде из ликерных рюмок или со льдом. Также этот ликер входит в состав некоторых коктейлей. Один из них В&В был создан в 1930-х годах нью-йоркским барменом из смеси одинакового количества Бенедиктина и бренди (отсюда и название). Впоследствии этот напиток стал официально выпускаться компанией Bacardi, которой сейчас принадлежит бренд Бенедиктин.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu