Коктейль «Зомби»

коктейль ЗомбиКоктейль «Зомби» относится к очень крепким коктейлям. Отсюда и название, намекающее на то, что коктейль может превратить употребившего в зомби. В некоторых барах на этот коктейль существует запрет – не готовить для клиентов более двух коктейлей. Впервые это правило ввел для своих заведений изобретатель коктейля Зомби – Эрнест Раймонд Бомон Гант, более известный под именем Дон Бич (Дон Бичкамбер).

Коктейль «Зомби» изобрел американский ресторатор Дон Бич (Эрнест Гант) – основатель тики-баров, использующих в тематике полинезийский стиль. Ганта много лет называли Доном Бичкамбером, в честь его оригинального бара (Don the Beachcomber), и он решился на смену имени. Несколько раз изменив свое имя, он, в итоге, стал Доном Бичем.

Don_the_Beachcomber

Легенда гласит, что коктейль «Зомби» Дон Бич изготовил в конце 1930-х как средство от похмелья для своего клиента, который собирался на деловую встречу. Когда клиент вернулся, он сказал, что из-за коктейля был весь день, как зомби. Так коктейль получил свое название. А популярность к нему пришла после Всемирной выставки в Нью-Йорке в 1939-м году.

Дон Бич держал рецепт коктейля «Зомби» в секрете, а иногда и изменял его. Поэтому существует много вариаций рецептов этого коктейля. Предлагаю следующий рецепт коктейля «Зомби»: в шейкере со льдом смешивается 30 мл светлого рома, 30 мл золотого рома, 30 мл темного рома, 30 мл абрикосового бренди, 30 мл ананасового сока и 30 мл сока лайма. Полученный коктейль процеживается в стакан зомби со льдом (также используют харрикейн или хайбол), а сверху наливают 15 мл крепкого рома (overproof), который, по желанию, можно поджечь. Украшается коктейль апельсином и коктейльной вишней или кусочком ананаса. В некоторых рецептах в коктейль также добавляют апельсиновый сок и несколько капель гренадина.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu