Коктейль «Веспер»

OLYMPUS DIGITAL CAMERAНаверное, все поклонники «бондианы» (произведений и фильмов по мотивам романов Яна Флеминга об агенте 007 Джеймсе Бонде) так или иначе, знают коктейль «Веспер». Ну, или хотя бы читали о нем. Этот коктейль изобрел Джеймс Бонд в первом романе об агенте 007 «Казино Рояль». Этот роман был написан Флемингом в 1953-м году. Интересным является тот факт, что, по словам автора, рецепт коктейля принадлежит не ему, а его другу – Ивару Брайсу. На экземпляре книги, подаренной Брайсу, Флеминг указал: «Для Ивара, который первый смешал Веспер».

По сюжету романа, Джеймс Бонд этот коктейль назвал в честь своей возлюбленной Веспер Линд, которая была двойным агентом. Хотя достоверных доказательств нет, считается, что прототипом Веспер Линд была Кристина Скарбек, агент британского Управления спецопераций.

casino-royale

В романе рецепт коктейля «Веспер» выглядит так: три части Gordon`s (английский джин), одна водки и половина «Kina Lillet» (французский аперитив). Полученный коктейль хорошо встряхнуть со льдом и украсить тонкой спиралью лимонной кожуры. Но дело в том, что с 1953-го года (год написания романа) прошло так много времени, что напитки, использованные в коктейле, сильно изменились. Например, Kina Lillet перестали выпускать в 1986-м году, заменив этот аперитив на Lillet Blanc, изменив состав и вкус напитка. А крепость джина Gordon’s для английского рынка в 1992-м году была снижена до 37,5 % (47% можно встретить только в экспортном варианте).

Чтобы получился коктейль, максимально приближенный к оригинальному, в шейкере со льдом смешивается 3 части джина Tanqueray 47% (или экспортный Gordon’s 47%), 1 часть водки «Столичная» 50% и половина части Cocchi Americano (итальянский аперитив, максимально похожий на не выпускаемый ныне Kina Lillet). Полученный коктейль процеживается в бокал для мартини или широкий бокал чаша для шампанского. Украшается тонкой спиралью лимонной кожуры. В наиболее простом варианте коктейля «Веспер» смешивается джин, водка и вермут.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu