Коктейль «Вампиро» (Vampiro)

коктейль ВампироКоктейль «Вампиро» (Vampiro) очень популярен в Мексике и в некоторых штатах США. Этот родственник легендарной «Кровавой Мэри» благодаря своей известности входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов и относится к разделу «Напитки новой эры». Причина такого названия этого мексиканского коктейля становится понятной, стоит лишь его увидеть. Кроваво-красный цвет, который дает, присутствующий в напитке, томатный сок, вполне можно принять за кровь.

Видимо из-за своего названия и вызывающего цвета, коктейль «Вампиро» (Vampiro) является неотъемлемой частью празднования мексиканского Дня мертвых, праздника поминовения усопших. Также этот напиток постепенно приобретает популярность и в США на Хэллоуин. Дополнительно нужно отметить, что коктейль «Вампиро» обладает антипохмельным эффектом, и вполне может приободрить страждущих с утра. :)

Рецепт коктейля «Вампиро» (Vampiro) по версии IBA: в шейкер со льдом помещаем 50 мл белой текилы, 70 мл томатного сока, 30 мл апельсинового сока, 10 мл сока лайма, чайную ложку прозрачного меда, половину мелко нарезанной луковицы, порезанный кусочками красный перец чили, несколько капель вустерского соуса и соль. Тщательно взбиваем, чтобы перец чили дал аромат. Полученный коктейль процеживаем в стакан хайбол, наполненный льдом. Украшается кусочком лайма и красным или зеленым перцем чили.

В качестве упрощения приготовления, в некоторых барах свежий лук заменяют сушеным, соль – соевым соусом, а перец чили – несколькими каплями соуса табаско.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu