Коктейль «Текила Санрайз» Tequila Sunrise

Коктейль «Текила Санрайз» достаточно известный и популярный во всем мире, ведь не зря он внесен в список коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов). Свое название коктейль получил по внешнему виду, который имитирует восход солнца (по англ. sunrise — восход) благодаря оседанию плотных ингредиентов (гренадин или черносмородиновый ликер). А изобретен «Текила Санрайз» был в 1930-х или 1940-х годах в баре гостиницы Arizona Biltmore Hotel и состоял из текилы, Creme de Cassis (черносмородиновый ликер) и сока лайма. В современном составе (текила, апельсиновый сок и гренадин) коктейль изобрели Бобби Лазофф и Билли Райс в калифорнийском ресторане Trident в начале 1970-х.

Свою известность коктейль «Текила Санрайз» приобрел благодаря британской группе Rolling Stones. Во время турне по Америке в 1972-м году музыканты предпочитали пить именно этот коктейль. Песня с названием «Tequila Sunrise» есть у группы Eagles и коллектива Cypress Hill. А в 1988-м году был снят фильм с Мэлом Гибсоном, Куртом Расселлом и Мишель Пфайффер «Tequila Sunrise» (в русском переводе, как «Огненный рассвет» и «Пьяный рассвет»).

Рецепт коктейля «Текила Санрайз»: в высокий стакан Хайболл заполненный льдом наливают 45 мл. текилы и 90 мл. апельсинового сока. Затем аккуратно добавляют 15 мл. гренадина, который опускается на дно. Не размешивать. Украшается ломтиком апельсина и вишней.

Варианты коктейля «Текила Санрайз»:

·         «Текила Сансет» — вместо гренадина используется черничный бренди;

·         «Аперол Санрайз» — гренадин заменяют Аперолом (итальянский апельсиновый аперитив);

·         «Флорида Санрайз» — используется одинаковое количество апельсинового и ананасового сока;

·         «Русский Санрайз» — водка вместо текилы;

·         «Амаретто Санрайз» — амаретто вместо текилы;

·         «Энаморада Санрайз» — кампари вместо гренадина.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu