Коктейль «Смерть после полудня»

Смерть после полудняКоктейль «Смерть после полудня» был создан известным американским писателем, лауреатом Нобелевской премии Эрнестом Хемингуэем и опубликован в коллекции рецептов в 1935-м году. Интересно, что за 3 года до этого (в 1932-м году) журнал  Esquire опубликовал впервые рассказ Хемингуэя о традициях корриды с таким же самым названием. Считается, что писатель изобрел коктейль «Смерть после полудня» после посещения Левого берега Парижа (Рив Гош) – места проживания парижской богемы, писателей, художников.

Хемингуэй так описывал рецепт коктейля «Смерть после полудня»: «Налейте глоток абсента в бокал для шампанского. Добавьте ледяного шампанского и подождите, пока напиток необходимым образом не помутнеет». Под помутнением здесь имеется ввиду выпадение из абсента эфирных масел – случается всегда при разбавлении абсента.

Коктейль «Смерть после полудня» готовится следующим образом: в бокал флейта наливаем 30 – 45 мл абсента. Потом в бокал добавляем 120 – 140 мл очень холодного шампанского (в идеале брют). Хемингуэй рекомендовал медленно выпивать 3 – 5 таких коктейлей. Полученный эффект … название говорит само за себя.

Существуют различные альтернативные варианты коктейля «Смерть после полудня», которые часто имеют другие названия, но могут называться и так же. В странах, где запрет на абсент не снят, заменой ему служит пастис. Шампанское можно заменить другим игристым вином брют. В некоторых вариантах к коктейлю добавляют сахар или сахарный сироп. Украшают лепестками розы.

P.S. Если Вам понравилась статья, пожалуйста, оставьте ниже свой комментарий или поделитесь ссылкой в соцсетях. Спасибо.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu