Коктейль «Россини» (Rossini)

RossiniКоктейль «Россини» (Rossini) появился в середине 20-го века на северо-востоке Италии. Название свое он получил, как дань уважения итальянскому композитору 19-го века Джоаккино Антонио Россини, автору 39-ти опер. Коктейль представляет собой смесь игристого вина Просекко (или другого игристого вина) и клубничного пюре.

Рецепт коктейля «Россини»: в охлажденный бокал флейта (флюр) наливают 50 мл клубничного пюре и 100 мл вина Просекко (или другого сухого игристого вина). Коктейль аккуратно перемешивают. Некоторые бармены коктейль готовят в шейкере со льдом. Украшается бокал свежей клубникой.

Чтобы получить клубничное пюре, свежую клубнику перемалывают в блендере. После доведения состава до однородной массы добавляют немного лимонного сока и в случае необходимости сахарного сиропа.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu