Коктейль «Обезьянья железа» (The Monkey Gland)

Коктейль Обезьянья железа Коктейль «Обезьянья железа» (The Monkey Gland) на русскоязычном пространстве часто называется «Обезьяньи гланды». Но это не совсем правильное название. Английского слово «Gland» действительно переводится как «железа» или «гланда». Но в названии коктейля имеются в виду уж точно не гланды. Но об этом дальше. Коктейль «Обезьянья железа» (The Monkey Gland) был создан легендарным барменом, владельцем бара Harry’s New York Bar Гарри МакЭлхоуном в 1920-х годах в Париже. А назван он был в честь методики рожденного в России французского хирурга Сергея Воронова.

Воронов в 1920 – 30-х годах практиковал омоложение пациентов, а суть его метода заключалась в пересадке тканей яичек обезьяны человеку. Спрос был огромен, миллионеры и известные люди мира записывали к Воронову в очередь. О методе писали многие европейские газеты, и эта тема широко обсуждалась. Интересно, что прототипом профессора Преображенского в «Собачьем сердце» Булгакова, был именно Сергей Воронов. В честь метода Воронова и назван был коктейль.

Рецепт коктейля «Обезьянья железа» (The Monkey Gland): в шейкере со льдом смешиваем 40 мл джина, 40 мл апельсинового сока, 10 мл абсента и несколько капель гренадина. Полученный коктейль процеживаем в охлажденный коктейльный бокал. Коктейль украшается апельсиновой долькой или цедрой.

В некоторых барах абсент и гренадин сразу наливают в бокал, а потом добавляют смешанный в шейкере джин с соком. Также в различных вариантах могут изменяться пропорции. Обычно, в сторону уменьшения абсента и увеличения джина.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu