Коктейль «Негрони»

НегрониВпервые о коктейле «Негрони», в состав которого входят джин, красный сладкий вермут и битер (традиционно Кампари), написал известный американский актер и режиссер Орсон Уэллс в 1947-м году. В то время он снимался в Риме в фильме «Черная магия» (в роли Калиостро). Уэллс описал коктейль, как напиток «Негрони», где джин и биттер уравновешивают друг друга.

История происхождения коктейля «Негрони» точно не известна. Наиболее распространена версия гласит, что он был изобретен во Флоренции (Италия) в 1919-м году в кафе Casoni (сейчас называется Caffè Cavalli). Граф Камилло Негрони попросил бармена Фоско Скарселли сделать крепче коктейль «Американо», добавив туда джин. От себя бармен добавил в виде гарнира апельсин, заменив более традиционный для Американо лимон. Также есть версия, что коктейль назван в честь французского генерала из Корсики Паскаля-Оливье графа де Негрони.

Рецепт коктейля «Негрони», согласно рецепту IBA: в короткий стакан (олд-фэшн) со льдом наливают одинаковое количество джина, сладкого красного вермута и Кампари (можно заменить другим битером) и перемешивают. Подают украсив ломтиком апельсина.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu