Коктейль Мохито (Mojito)

мохитоКоктейль Мохито (Mojito), благодаря комбинации мяты, лайма, сахара и рома, считается одним из самых популярных и известных освежающих напитков. Этот коктейль, наряду с Дайкири, был самым любимым у Эрнеста Хемингуэя. История названия «Мохито» не известна, но существует ряд версий, претендующих на истину. По одной из них, название произошло от кубинской приправы Мохо (Mojo), в которую входит лайм. По другой версии, мохито происходит от испанского слова мохадито (mojadito), что можно перевести как «слегка влажный» (уменьшительное от mojado – мокрый).

Родиной коктейля Мохито (Mojito) является Куба, но точное его происхождение является предметом дискуссии. Известно, что в конце 16-го века пираты Фрэнсиса Дрейка употребляли ром с мятой и лаймом, но этот напиток имел другое название. Существует версия, что к изобретению коктейля Мохито имеют отношение кубинские рабы 19-го века, работавшие на плантациях сахарного тростника. Однако в том виде, в котором напиток известен сейчас, вероятнее всего, он появился в Гаване (столица Кубы) в кафе «Бодегита дель Медио».

Рецепт коктейля Мохито (Mojito) по версии IBA: в высокий стакан положите 2 чайных ложки сахара, добавьте туда 30 мл сока лайма и веточку мяты (6 листиков). Все это аккуратно подавите мадлером так, чтобы сок из мяты выдавить, но листочки не разорвать. Потом в стакан добавляется газированная вода (примерно 100 мл) и лед. После добавляем 50 мл белого кубинского рома и аккуратно перемешиваем. Коктейль украшается веточкой мяты и ломтиком лайма, подается с трубочкой.

В некоторых рецептах используется половинка лайма, которую выдавливают на сахар (предварительно разрезав), а кожуру давят вместе с мятой. Также часто сахар заменяют 15 мл сахарного сиропа. Некоторые бармены вместо газировки и сахара используют спрайт. В барах некоторых гаванских отелей, в коктейль Мохито добавляют ангостуру.

Чтобы получить безалкогольный Мохито, в коктейль не добавляют ром.

Другие вариации коктейля Мохито:

·         Мексиканский Мохито – вместо рома – текила, вместо сахара – сахарный сироп;

·         Английский Мохитоджин вместо рома, а Спрайт – вместо газировки и сахара;

·         Греческий МохитоМетакса вместо рома;

·         Королевский Мохитошампанское вместо газировки.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu