Коктейль Маргарита Margarita

Коктейль «Маргарита» является одним из самых известных в мире. Наверное, не найдется бара, где бармен не смог бы его приготовить. Этот коктейль появился в 1930-40-х годах в Мексике, и вариантов истории его происхождения несколько. Но во всех из них фигурирует женщина с именем Маргарита. Наиболее распространенной версией считается следующая: в октябре 1941-го в мексиканском заведении Cantina Hussong города Энсенада бармен Карлос Ороско скучая без посетителей, экспериментировал, смешивая коктейли.  Когда в бар зашла дочь немецкого посла Маргарита Хенкель, Карлос предложил ей новый коктейль. И назвал его Маргаритой, в честь первого, попробовавшего этот коктейль человека. Также существует версия о том, что коктейль создал бармен Сантос Круз для певицы Пегги (Маргариты) Ли. Есть версия и о бармене Карлосе Херарра, а также и другие версии о истории создания коктейля «Маргарита».

Рецептов коктейля «Маргарита» есть несколько. Вернее отличаются пропорции составляющих. Стандартом Международной ассоциации (IBA) барменов считается соотношение текилы, Куантро и сока лайма, как 7:4:3. Края бокала Маргарита протираются кусочком лайма, затем на них наносится соль (получается окантовка краев бокала солью). В шейкере со льдом смешивается 37 мл. текилы, 20 мл. Куантро (трипл-сек) и 15 мл. сока лайма. Полученный коктейль фильтруется в бокал и украшается лаймом.

Существуют и другие пропорции составляющих коктейля. Исторически наиболее верными считаются пропорции 1:1:1 и 2:1:2.

Варианты коктейля «Маргарита»:

·         «Маргарита фроузен» — готовится в блендере. Получается с крошкой льда.

·         «Голубая Маргарита» — к стандартным составляющим добавляется Блю Курасао.

·         «Клубничная Маргарита» — к стандартным составляющим добавляется пару ягод клубники.

·         «Киви Маргарита» — добавляется ананасовый сок, сахарный сироп и киви.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu