Коктейль «Маи Таи»

Коктейль Маи ТаиСчитается, что коктейль «Маи Таи» впервые изготовил в собственном ресторане Трейдер Вик в Окленде (Калифорния, США) Виктор Жюль Бержерон для своих друзей в 1944-м году. Виктор Жюль Бержерон был известным в Америке ресторатором и владельцем сети ресторанов в полинезийском стиле «Trader Vic». Легенда гласит, что коктейль «Маи Таи» он приготовил для друзей, которые приехали из Таити. Один из них, попробовав коктейль, воскликнул: «Maita’i roa ae!», что с таитянского можно перевести как «очень хороший» или «внеземной». Собственно, так и родилось названия этого коктейля.

Trader Vic's

Конкурент Бержерона, Дон Бич, владелец сети ресторанов «Don the Beachcomber» и создатель коктейля «Зомби», утверждал, что впервые коктейль «Маи Таи» создал он в 1933-м году. Может это и так, но рецепт его коктейля был сложнее и отличался по вкусу.

Существует несколько рецептов коктейля «Маи Таи», предлагаю рецепт по версии Международной ассоциации барменов: в шейкере со льдом смешиваем 40 мл светлого рома, 20 мл темного рома, 15 мл оранжевого Кюрасао, 15 мл сиропа Орджит (миндальный сироп) и 10 мл сока лайма. Полученный коктейль процеживается в хайбол (или низкий стакан) со льдом. Украшается коктейль ананасом, цедрой лайма или мятой. Подается с соломинкой.

В некоторых рецептах коктейль Маи Таи смешивается без темного рома – его наливают сверху на полученный коктейль. Для упрощения коктейля, Орджит заменяют сахарным сиропом.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu