Коктейль «Голубые Гавайи» (Blue Hawaii)

коктейль Голубые ГавайиНеобычайно красивый и освежающий коктейль «Голубые Гавайи» (Blue Hawaii) давно уже стал визитной карточкой Гавайев. Наверное нет на островах бара, где бы его не смогли приготовить. Между тем, рецептов его приготовления – множество, но постоянным ингредиентом всегда является ликер Блю Кюрасао (Blue Curacao). Базовым крепким спиртным напитком в этом коктейле является ром, однако часто вместе с ним добавляют и водку, а в некоторых рецептах водкой ром вообще заменяют.

Коктейль «Голубые Гавайи» (Blue Hawaii) был изобретен в 1957-м году легендарным главным барменом отеля Hilton Hawaiian Village на Гаваях Гарри К. Йи. Однажды к нему обратился торговый представитель компании Bols с просьбой создать коктейль на основе ликера Блю Кюрасао с целью популяризировать напиток. Немного поэкспериментировав, Гарри Йи приготовил коктейль «Голубые Гавайи».

HiltonHawaiianVillage

Бытует мнение, что название для коктейля Гарри Йи взял из популярного музыкального фильма с Элвисом Пресли «Голубые Гавайи». Однако это не так, фильм вышел через четыре года после создания коктейля. Возможно, Йи название для коктейля позаимствовал из песни «Голубые Гавайи», написанной Лео Робином для фильма «Свадьба на Вайкики» с Бингом Кросби, снятого в 1937-м году.

Как я выше уже писал, рецептов коктейля «Голубые Гавайи» существует много. Предлагаю один из них: смешайте в шейкере со льдом 45 мл светлого рома, 15 мл ликера Блю Кюрасао, 90 мл ананасового сока, 15 мл лимонного сока и 15 мл сахарного сиропа. Полученный коктейль наливают в бокал харрикейн со льдом (подходят также стаканы зомби и хайбол). Коктейль может быть украшен лотиком ананаса, долькой апельсина, коктейльной вишней. Часто коктейль «Голубые Гавайи» украшают зонтиком.

В других вариантах, в коктейль также добавляют ликер Малибу, в некоторых случаях вместо лимонного сока и сахарного сиропа. Иногда коктейль получается не голубого цвета, а зеленоватого. Это происходит из-за желтого цвета ананасового сока.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu