Коктейль «Френч 75» (French 75)

Френч75Коктейль «Френч 75» (French 75), как бы это удивительно не звучало, назван в честь французской 75-мм легкой пушки образца 1897-го года, которая в просторечье часто называлась просто French 75. Это орудие было основным в Первую мировую войну во французской армии и корпусе США, и использовалось вплоть до окончания Второй мировой. Эта скорострельная и легкая пушка и дала название коктейлю, который с такой же легкостью и быстротой валит с ног. И не удивительно, шампанское с крепким алкоголем – та еще смесь. При этом коктейль «Френч 75» поначалу кажется легким и лишь слегка пьянящим.

Считается, что коктейль «Френч 75» впервые создал в 1915-м году известный бармен Гарри МакЭлхон из парижского New York Bar, который был им выкуплен в 1923-м и сменил вывеску на Harry’s New York Bar. Некоторые источники утверждают, что МакЭлхон коктейль не создавал, а просто включил в свой справочник коктейлей. В 1930-м году рецепт коктейля «Френч 75» попал в «Книгу рецептов Савой» Гарри Крэддока.

Рецепт коктейля «Френч 75»: в шейкере со льдом смешать 30 мл джина, 15 мл лимонного сока и 15 мл сахарного сиропа. Полученная смесь процеживается в фужер для шампанского. Туда же добавляется примерно 120 мл шампанского брют (или сухого игристого вина). Украшается полоской лимонной цедры.

У коктейля «Френч 75» существует несколько разновидностей:

·         Френч 76 – с водкой;

·         Френч 95  — с бурбоном;

·         Френч 125 – с коньяком.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu