Коктейль Cosmopolitan

Коктейль «Космополитен» (Cosmopolitan) или просто «Космо» входит в список самых популярных в мире коктейлей, ну и в сборнике Международной ассоциации барменов место ему, конечно же, тоже нашлось. Кто впервые создал этот коктейль – не известно, вернее на роль создателя претендует несколько человек. Известно, что Черил Кук, женщина-бармен из Флориды, в одном из интервью сказала, что изобрела этот рецепт в 1985 году. В ее рецепте была водка Absolut Citron, Трипл-сек, лимонный сок и «немного клюквы». Тоби Циццини с Мантэттена несколько видоизменил состав Кук, заменив Трипл-сек на Куантро и лимонный сок, на сок лайма. Примерно в это же время подобный коктейль создал в Сан-Франциско Джон Кейн. Считается, что в создании коктейля «Космополитен», вернее в его усовершенствовании, принял участие и Дейл Дегроф, работая в баре «Рейнбоу» в «Рокфеллер-Центре». При этом стоит заметить, что еще в конце 1970-х этот коктейль был известен в гей-барах.

Как бы там ни было, но известность коктейль получил после того, как камеры запечатлели певицу Мадонну с бокалом коктейля «Космополитен». Популярность его стала еще сильнее после выхода в 1998 году на экраны сериала «Секс в большом городе». Коктейль «Космополитен» был любимым коктейлем его героини Кэрри Брэдшоу, которая заказывала его даже с чизбургером и картошкой фри.

Коктейль «Космополитен» рецепт: в шейкере со льдом смешивается 40 мл лимонной водки, 15 мл Куантро, 15 мл сока лайма и 30 мл клюквенного сока. Процеживается в охлажденный коктейльный бокал. Подается с ломтиком лайма.

Нужно заметить, что Куантро часто заменяют Трипл-секом, а сок лайма – лимонным соком. Также у некоторых барменов может несколько меняться пропорции составляющих.

Варианты коктейля «Космополитен»:

Коктейль «Голубой Космополитен»: Блю Кюрасао вместо Трипл-сек и белый клюквенный сок, вместо красного.

Коктейль «Персиковый Космополитен»: персиковый шнапс вместо Куантро и персиковый сок вместо клюквенного.

Коктейль «Космочелло»: вместо сока лайма лимончелло – итальянский лимонный ликер.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu