История хересного бренди

В 8 веке территорию «хересного треугольника» захватили мавры. Они и принесли искусство дистилляции на эти земли. Полученный спирт использовался маврами в лечебных целях, а так же, как антисептик. Во второй половине 13 века король Кастилии и Леона Альфонсо Х вернул эти земли христианам. При этом технология дистилляции осталась. Первое документальное подтверждение производства виноградного спирта в Хересе датируется 1580-м годом. В этом году в городской совет города Херес-де-ла-Фронтера были переданы средства на строительство иезуитского колледжа, собранные в виде налогов с производства винного спирта.

Позже, в 18-19 веках винные спирты Хереса стали экспортироваться в Северную Европу. Основными покупателями напитка являлись голландские купцы. История хересного бренди имеет свою легенду. Якобы, один голландский купец отказался в порту от части винного спирта. Что оставалось делать продавцам? Там же в порту нашли пустые бочки, в которых до этого хранился херес. Спирт для хранения перелили в эти бочки… и забыли. Через несколько лет хранящийся напиток был обнаружен работником порта. Попробовав напиток, он был удивлен и обрадован. Винный спирт превратился в мягкий спиртной напиток с удивительным вкусом и ароматом. Так получился хересный бренди.

Крупнейшие производители:

Grupo Estevez

Gonzalez Byass

Grupo Garvey

Williams & Humbert

Sanchez Romate

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


Thanks: Touristu