Архивы рубрики ‘Напитки’

Ликер Кюммель (Kummel)

Tweet Ликер Кюммель (Kummel) является одним из первых известных ликеров. История этого напитка достаточно интересна. Считается, что Кюммель был создан, как напиток, улучшающий пищеварение, в Амстердаме на заводе семьи Болс, сейчас известном, как Lucas Bols, в 16-м или 17-м веке. На рубеже 17-го и 18-го века ликер Кюммель попал в Российскую империю. Существует легенда, что […]

Ликер Стрега (Strega)

Tweet Итальянский травяной ликер Стрега (Strega) в странах постсоветского пространства известен слабо. Однако этот напиток заслуживает отдельного внимания. По цвету, он несколько похож на другой итальянский ликер Гальяно. Стрега тоже желтого цвета, разве что менее яркого. Но повышенный интерес этот ликер вызывает, конечно же, не цветом, а своей интересной легендой.  Родиной ликера Стрега (Strega) является […]

Ликер Гальяно (Galliano)

Tweet Ликер Гальяно (Galliano) является одним из самых известных итальянских травяных ликеров. Особенный ярко-желтый цвет Galliano L’Autentico символизирует золотую лихорадку 1890-х годов, когда десятки тысяч итальянцев отправились в США в поисках золота и счастья. Еще одной особенностью всей линейки ликеров Гальяно (Galliano) является высокая пирамидальная бутылка, напоминающая классические римские колонны. Для коллекционеров этот ликер продается […]

Ликер Женепи (Genepi)

Tweet Тем, кто бывал во Французских Альпах, вероятно, доводилось пробовать ликер Женепи (Genepi). Обладая дивным неповторимым ароматом, этот напиток является визитной карточкой исторической области Савойя на юго-востоке Франции. Бутылочка ликера Женепи, наверное, один из лучших сувениров, который можно привезти из тех мест. Также этот ликер известен в области Валле-д’Аоста на северо-западе Италии (там, кстати, официальным […]

Ликёр Шартрёз

Tweet Своим появлением крепкий травяной ликёр Шартрёз обязан монахам Орден картезианцев, а своим именем – главной их обители монастырю Гранд-Шартрёз (Великая Шартреза), расположенному на юго-востоке Франции (департамент Изер). Монастырь знаменит не только ликёром. В Средние века в его стенах выведена порода кошек шартрез, известная также как картезианская кошка. Интересно, что в честь ликёра Шартрёз был […]

Ликер Бенедиктин

Tweet Ликер Бенедиктин хорошо знаком многим любителям и знатокам элитных спиртных напитков. Крепкий, со сладковато-горьким вкусом и сложным ароматом, этот напиток янтарного цвета имеет много поклонников. На бутылке настоящего Бенедиктина красуется аббревиатура DOM – это один из девизов монашеского ордена бенедиктинцев «Deo Optimo Maximo», что с латыни можно перевести как «Богу Лучшему Величайшему». Также на […]

Употребление ликеров

Tweet Не смотря на то, что ассортимент ликеров достаточно широк, а разные их виды могут существенно отличаться по целому ряду параметров, культура употребления для большинства ликеров едина. Необходимо знать несколько простых правил. В качестве аперитива ликеры не подают, они содержат слишком много сахара. Этот напиток принято употреблять в конце еды. Он хорошо сочетается с мороженым […]

Классификация ликеров

Tweet Как ранее упоминалось в статье о ликерах, эти напитки представляют собой целую группу спиртного. Т.е. два разных ликера могут совершенно отличаться один от другого не только по вкусу и аромату, но и по крепости и внешнему виду. Если остановиться на определении, что ликер – исключительно сладкий напиток (т.е. бальзамы, битеры и крепкие настойки к […]

Ликеры

Tweet Ликер – это крепкий спиртной напиток, ароматный, обычно достаточно сладкий, который изготавливают при помощи фруктов, ягод, различных трав, кореньев и пряностей. Вообще, ликер не является каким-то определенным напитком с конкретными характеристиками (как, например, водка, коньяк, виски и т.д.). Ликеры – это целая группа спиртных напитков, которые могут достаточно сильно отличаться друг от друга по […]

Свойства абсента

Tweet Часто возникает вопрос: вреден ли абсент, и если вреден – на сколько? В больших количествах, злоупотребляя вреден любой крепкий алкогольный напиток. И абсент – не исключение. Однако, в контексте абсента, вопрос больше связан с туйоном – веществом, находящемся в полыни. На протяжении почти столетия абсент был запрещен в ряде стран именно из-за содержания в […]


Thanks: Africalive