Архивы рубрики ‘Напитки’

Коньяк и давление

Tweet Коньяк давление понижает или повышает? Очень часто приходится слышать этот вопрос в разговоре и видеть на различных форумах. Самое интересное, что и мнения людей по этому поводу разделены. Кто-то уверенно заявляет, что повышает, а кто-то не менее уверен, что при употреблении коньяка артериальное давление понижается. При этом, в оживленных спорах, отстаивающие свое мнение люди […]

Как правильно пить коньяк

Tweet Как правильно пить коньяк? Коньяк не охлаждают и не нагревают. Самой оптимальной для этого напитка является комнатная температура. Обычно для употребления коньяка используют бокал «снифтер». Это достаточно большой (обычно 180 — 240 мл., но бывают и до 400 мл.) шарообразный бокал на короткой ножке, зауженный к верху. Коньяк наливают до широкой части бокала и, […]

Коньяк

Tweet Коньяк, пожалуй, один из самых известных и популярных спиртных напитков, относящихся к виноградному бренди. Свое название напиток получил от французского города Коньяк. Продукт, имеющий право называться коньяком (Cognac) производится исключено в определенном районе Франции, вокруг одноименного города. Таким образом, напитки, произведенные на территории бывшего Союза, которые у нас принято называть коньяком, являются не коньяком, […]

Бренди

Tweet Что такое бренди? Существует много мнений на этот счет. Кто-то считает бренди напитком, кто-то категорией напитков, кто-то считает, что это технология производства. Наверное, правильнее всего назвать бренди группой спиртных напитков, произведенных по специальной технологии. Крепкие алкогольные напитки известны еще со времен древних греков и китайцев. Позже у арабов. Вероятно, именно от них первые образцы […]

Японский виски. Часть 2.

Tweet Начало статьи здесь. Следует сказать, что у истоков вискокурения Японии кроме Шинжиро Тори стоял Масатака Такецуру. Зажженный идеей производства собственного виски Тори, нанял Такецуру на работу и для познания всех тонкостей вискокурения, отправил его в 1919 году на обучение в Шотландию. Масатака Такецуру сначала обучался в университете Глазго, потом стажировался на различных шотландских заводах, […]

Японский виски

Tweet Виски Япония начала производить относительно недавно. Основной причиной была политика изоляции страны. Япония долгое время отказывалась торговать с Америкой и Европой. Более того, со многими странами отсутствовали дипломатические отношения. Фактически заставил японцев отказаться от политики изоляции Мэтью Перри, американский командор, который получил поручение от правительства Штатов заключить с Японией торговый договор. Прибыв с эскадрой […]

Канадский виски. Часть 2.

Tweet Первая часть статьи о канадском виски. Еще одной маркой виски, очень популярной в США времен «сухого закона» стала Seagram’s. Джозеф М. Сигрем, сын эмигранта из Англии, в 1869 году выкупил часть, построенного в 1857 году завода. В 1883 году он стал единственным его владельцем. А в 1911 году в Канаде появился первый купажированный виски […]

Канадский виски

Tweet Технологию приготовления виски в Канаду, как и в Соединенные Штаты, привезли переселенцы из Британских островов (Шотландия, Ирландия). Существует мнение, что первый канадский завод был открыт в Квебеке в 1763 году. При этом большинство канадцев считает, что первым дистиллировал виски в Канаде Джон Молсон в 1799 году. Родившийся в Англии Молсон, эмигрировал в Канаду в […]

Американский виски

Tweet Вероятнее всего, рецептура производства виски попала в Северную Америку с первыми переселенцами из Шотландии и Ирландии. Официально лишь известно, что местный священник Элайя Крейг выгнал прототип виски в 1789 году. Ему же и принадлежит идея выдержки напитка в обожженной изнутри дубовой бочке. Мне не очень понятно, учитывая вышесказанное, как Evan Williams производится с 1783 […]

Ирландский виски

Tweet Ирландия гордится своим национальным напитком. Существует даже легенда о том, что технологию производства ирландского виски привез Святой Патрик в 5 веке. Но вероятно, это проста легенда. О нелегких «взаимоотношениях» между ирландским и шотландским виски я уже писал в краткой истории виски. Стоит подчеркнуть даже разницу в написании виски на английском языке: whiskey для ирландского […]


Thanks: Africalive