Архивы рубрики ‘Коктейли’

Коктейль «Смерть после полудня»

Tweet Коктейль «Смерть после полудня» был создан известным американским писателем, лауреатом Нобелевской премии Эрнестом Хемингуэем и опубликован в коллекции рецептов в 1935-м году. Интересно, что за 3 года до этого (в 1932-м году) журнал  Esquire опубликовал впервые рассказ Хемингуэя о традициях корриды с таким же самым названием. Считается, что писатель изобрел коктейль «Смерть после полудня» […]

Коктейль «Обезьянья железа» (The Monkey Gland)

Tweet Коктейль «Обезьянья железа» (The Monkey Gland) на русскоязычном пространстве часто называется «Обезьяньи гланды». Но это не совсем правильное название. Английского слово «Gland» действительно переводится как «железа» или «гланда». Но в названии коктейля имеются в виду уж точно не гланды. Но об этом дальше. Коктейль «Обезьянья железа» (The Monkey Gland) был создан легендарным барменом, владельцем […]

Коктейль «Землетрясение» (Earthquake)

Tweet Известный французский художник-постимпрессионист 19-го века Анри де Тулуз-Лотрек известен не только своими картинами и плакатами. Считается, что именно он впервые создал коктейль «Землетрясение» (Earthquake), которым часто угощал своих друзей. Его моделями в основном были танцовщицы кабаре и женщины легкого поведения. Будучи инвалидом (у Тулуз-Лотрека после травмы не росли ноги), ему не везло с серьезными […]

Напиток Quentao

Tweet Напиток Quentao очень популярный в Бразилии напиток. Quentao (произносится как кентеу) с португальского можно перевести как «очень горячий» (от «quente» — горячий). Как следует из названия, подают его очень горячим, обычно, в зимнее время и употребляют, чтобы согреться. Quentao традиционно варят на Феста Жунина (Festa Junina) – ежегодный бразильский фестиваль, проходящий в июне (начало […]

Коктейль «Рабо-де-гало» (Rabo-de-galo)

Tweet Коктейль «Рабо-де-гало» (Rabo-de-galo) не так давно был очень популярен в Бразилии. Однако в последнее время по популярности он стал уступать коктейлю «Кайпиринья». Название коктейля «Рабо-де-гало» (Rabo-de-galo) с португальского переводится как «хвост петуха», но в мире принято называть этот коктейль именно на португальском. Чтобы не было путаницы. Дело в том, что само слово «коктейль» (англ. […]

Коктейль «Батида» (Batida)

Tweet Коктейль «Батида» (Batida) достаточно известен не только в Бразилии, но и за ее пределами. Правда, если в Бразилии основным ингредиентом этого напитка является кашаса, то в других странах (где с «бразильским ромом» проблемы) чаще всего используют водку. Хотя думаю, за неимением кашасы, наиболее подходящим заменителем будет Rhum Agricole (ром французской Вест-Индии), т.к. оба эти […]

Коктейль «Кайпиринья» (Caipirinha)

Tweet Коктейль «Кайпиринья» (Caipirinha) не только самый популярный коктейль в Бразилии, он также считается национальным коктейлем этой страны. Его Вам подадут практически в любом питейном заведении Бразилии, где смешивают напитки. На пляжах Рио-де-Жанейро (Копакабана, Ипанема) коктейль «Кайпиринья» стоит 4-8 бразильских реалов (2 – 4 доллара США). Но в последнее время популярность этого коктейля вышла за […]

Коктейль Макуа (Macuá)

Tweet Коктейль Макуа (Macuá) впервые был изготовлен совсем недавно. В 2006-м году рестораторы и туроператоры Никарагуа признали необходимость существования национального напитка, как «Мохито» на Кубе и «Маргарита» в Мексике. Для этого было решено провести конкурс, организатором которого стали: производитель рома Флор де Канья, Национальный институт туризма INTUR, отель Intercontinental, Solentiname Tours, Morgan’s Rock, Canatur, и […]

Коктейль «Эль Президенте» (El Presidente)

Tweet Коктейль «Эль Президенте» (El Presidente) впервые был изготовлен на Кубе в начале 20-го века. Доподлинно история не сохранила данные о том, в каком именно баре и в честь какого именно кубинского президента был создан этот коктейль. На этот счет есть много мнений. Вероятнее всего этим президентом был Марио Гарсия Менокал, хотя возможно и Херардо […]

Коктейль «Бушвакер» (Bushwacker)

Tweet Несмотря на то, что коктейль «Бушвакер» (Bushwacker) пользуется большой популярностью в Вест-Индии и во Флориде (США) официального рецепта этого коктейля нет, и многие бармены имеют свой вариант рецепта. Считается, что современный вариант коктейля «Бушвакер»  появился в баре «Sandshaker» в Пенсакола-Бич (Флорида, США). Владелец бара, отдыхая в Sapphire Beach Village на острове Сент-Томас (Американские Виргинские […]


Thanks: Africalive